Beschrijving
Viola tricolor, ook bekend als driekleurig viooltje of veldviooltje, is een eenjarige of tweejarige plant uit de viooltjesfamilie (Violaceae). De vermeerdert zichzelf door zaad. Driekleurig viooltje, inheems in Nederland groeit vaak in weilanden, wegbermen en graslanden. Viola tricolor heeft opvallende bloemen in drie kleuren: paars, geel en wit, en kan een hoogte van 15 tot 30 centimeter bereiken. De bloeitijd is van april tot september. De plant heeft zowel medicinale als decoratieve toepassingen. In de kruidengeneeskunde wordt Viola tricolor gebruikt vanwege zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. De bloemen en bladeren worden vaak verwerkt in theeën en tincturen voor de behandeling van huidaandoeningen, ademhalingsproblemen en spijsverteringsklachten. Bovendien worden de bloemen vaak gebruikt als decoratie in salades en andere gerechten vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk en milde smaak. Viola tricolor draagt ook bij aan de biodiversiteit en biedt nectar voor bestuivende insecten zoals bijen en vlinders.
