Beschrijving
Venkel ‘Fino’ – Biologisch, Fris & Vol Smaak
Foeniculum sativa ‘Fino’, beter bekend als Venkel, is een biologisch en veenvrij geteeld kruid met fijn, frisgroen blad en een zachte anijsachtige smaak. Het is zo’n plant waar je steeds weer iets van kunt gebruiken. Knip wat blad door een salade, gebruik het bij vis of aardappelgerechten of zet er een heerlijke kruidenthee van. Laat je de plant bloeien, dan verschijnen er sierlijke gele schermbloemen die volop bijen, zweefvliegen en andere nuttige insecten aantrekken.
Belangrijkste eigenschappen:
✔ Biologisch en veenvrij geteeld – een bewuste keuze voor tuin en natuur
✔ Fris anijsachtig aroma – heerlijk in salades, visgerechten en kruidenthee
✔ Sierlijke gele schermbloemen – aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers
✔ Opgaande, luchtige groei – een blikvanger in de kruiden- of siertuin
✔ Blad, bloemen én zaden zijn eetbaar – veelzijdig in de keuken
Plek in de tuin
Venkel groeit het liefst op een zonnige, warme plek in een voedzame, goed doorlatende grond. Door de elegante, luchtige groei geeft hij hoogte aan een kruidenborder of moestuin, zonder zwaar te ogen.
- In de kruidentuin of moestuin
- Achter in een border tussen vaste planten
- In een grote pot op een zonnig terras
- Tussen bloemen om meer bijen en zweefvliegen naar je tuin te trekken
Geef de plant voldoende ruimte, zodat het fijne blad mooi tot zijn recht komt.
Verzorging
Venkel vraagt weinig aandacht als hij eenmaal goed groeit.
- Geef water tijdens droge periodes, vooral jonge planten
- Oogst regelmatig wat blad voor een frisse nieuwe groei
- Laat enkele bloemschermen staan als je ook zaden wilt oogsten
- Knip afgestorven stengels in het voorjaar weg
Zo geniet je lange tijd van een gezonde en productieve plant.
Wetenswaardigheden
De naam Foeniculum is afgeleid van het Latijnse woord foenum, wat “hooi” betekent. Dat verwijst naar het fijne, draadvormige blad van de plant. Venkel wordt al duizenden jaren gebruikt als keukenkruid en geneeskrachtige plant. De aromatische zaden zijn geliefd in brood, koek en kruidenmelanges, terwijl het blad juist een frisse smaak geeft aan lichte gerechten. Bovendien is het een uitstekende insectenplant: de schermbloemen trekken niet alleen bijen aan, maar ook zweefvliegen, waarvan de larven bladluizen opruimen.
Duurzaam en lokaal geteeld in Eldersloo
Deze plant wordt met zorg geteeld op onze kwekerij in Eldersloo, waar duurzaamheid vooropstaat. De planten zijn biologisch en veenvrij opgekweekt, zodat je kiest voor een gezonde en sterke plant.
Meer info?
Kijk op de pagina Hoe werkt het om te kijken hoe je onze biologische planten besteld.
Wil je meer weten over Natuurlijk Sterker? Neem een kijkje op de pagina over onze Natuurlijke teeltwijze.
Meer weten over onze kwekerij in Eldersloo? Kijk op de pagina Eigen kwekerij.
