Beschrijving
Malus domestica ‘Elstar’ (Nederlands ras uit 1975) is een middelgrote gele handappel met een mooie rode blos aan de zonkant. Het vruchtvlees is stevig, sappig en zoetzuur van smaak. De appels zijn rijp vanaf half september tot begin oktober en kunnen tot februari bewaard worden. Elstar is zelfbestuivend, maar met een andere bestuiver in de buurt (50-100 meter) heb je meer opbrengst.
