Beschrijving
Rosa rubiginosa, ook bekend als de Egelantier, is een inheemse wilde rozensoort. Het produceert witte tot lichtroze geurende bloemen in de late lente tot de vroege zomer, gevolgd door oranje-rode tot rode rozenbottels, die eetbaar zijn en worden gebruikt in thee en jam. De bladeren zijn samengesteld en geveerd, met meestal zeven deelblaadjes. Deze rozensoort gedijt in diverse habitats, van open bossen tot bosranden en heidevelden. Naast culinaire toepassingen worden de rozenbottels gewaardeerd vanwege hun hoog vitamine C-gehalte en worden ze gebruikt in kruidengeneeskunde. Als je het blad fijnwrijft ruik je een heerlijke appeltjesgeur.
