Beschrijving
Teucrium scorodonia, beter bekend als Hysop, is een inheemse plant die veel te bieden heeft. Met zijn ovale bladeren en kleine, lichtgele bloemen die in de zomer bloeien, trekt hysop een levendige menigte aan van bijen, vlinders zoals Kleine vosjes en Dagpauwogen, en zelfs zweefvliegen en kevers die dol zijn op de nectar. Deze interactie verrijkt niet alleen de tuin met kleur en beweging, maar speelt ook een cruciale rol in de bestuiving van andere planten.
Gewone hysop heeft een rijke geschiedenis, ooit beschouwd als een heilige plant met zuiverende krachten. Tegenwoordig wordt het gewaardeerd om zijn geurige bladeren, die doen denken aan tijm en oregano, en het wordt gebruikt als smaakmaker in de keuken en zelfs in geurige kruidenmengsels. Het kruid voegt een kruidige en licht bittere smaak toe aan gerechten. Niet alleen mooi om te zien, gewone hysop heeft ook praktische voordelen: de geur werkt als een natuurlijk insectenwerend middel, wat handig is tijdens zomeravonden in de tuin.
